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2006年12月 9日 (土)

鯛カレー

当店でカレーを作っているのをご存知でしょうか?

「賄いでしょ?」

って言われますかね!

いえいえ、れっきとした商品で、しかも土曜日は限定で喫茶コーナーでも食べることができるんです。

しかもそんじゃそこらのカレーとは訳が違います。

なんと天然の真鯛を使ってスープを取り、それを濃縮した上で、カレーのルーをのばしているのです。

カレー粉は厳選された3種類のメーカのの物をブレンド。

小麦粉から練っています。

一口食べると

「魚?」

って言うのがすぐわかりますが、うまいんですよこれが!

まあ、原価かかってますからね。だって、ずんどう1本に大きな大きな天然の鯛を10キロ近く焼いて入れ、野菜や果物をほんと

「馬鹿みたいに」

入れているんです。

これ、やけくそって言うんですかね?

で、以前はどこからともなく聞きつけた雑誌の記者が、どうしても取材をさせてくれと言う話になり

来てもらったら、今度はそれを見たテレビ局がやってきたりして

大変になったこともありました。

このカレー、まあ、私の手打ち蕎麦と並んだいわゆる「裏メニュー」ですね。

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