鯛カレー
当店でカレーを作っているのをご存知でしょうか?
「賄いでしょ?」
って言われますかね!
いえいえ、れっきとした商品で、しかも土曜日は限定で喫茶コーナーでも食べることができるんです。
しかもそんじゃそこらのカレーとは訳が違います。
なんと天然の真鯛を使ってスープを取り、それを濃縮した上で、カレーのルーをのばしているのです。
カレー粉は厳選された3種類のメーカのの物をブレンド。
小麦粉から練っています。
一口食べると
「魚?」
って言うのがすぐわかりますが、うまいんですよこれが!
まあ、原価かかってますからね。だって、ずんどう1本に大きな大きな天然の鯛を10キロ近く焼いて入れ、野菜や果物をほんと
「馬鹿みたいに」
入れているんです。
これ、やけくそって言うんですかね?
で、以前はどこからともなく聞きつけた雑誌の記者が、どうしても取材をさせてくれと言う話になり
来てもらったら、今度はそれを見たテレビ局がやってきたりして
大変になったこともありました。
このカレー、まあ、私の手打ち蕎麦と並んだいわゆる「裏メニュー」ですね。
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