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2007年3月 1日 (木)

献立変更

3月になりました。

年が明けたと思ったら、既に2ヶ月経過。

時が早すぎます。

で、暦では今月から春。

とは言え、実感無いですよね。本来ならこれから暖かく・・・

ってとこですのに、今年は既に暖かいですから。

今月の献立ですが、山菜のオンパレードです。

筍や菜の花など、山菜とよんでいいものか悩むものもありますが、野菜が多いのは事実です。

そして、香りの強いもの、あくの強いものが多い!

やはり芽吹く時期というのは、苦いんですよ!(ちょっと意味不明)

そんな意味では今から伸びてゆこうとする野菜類を食べると言うことは、滋養強壮には最高なんじゃないかと勝手に考えています。

そんなパワーをもらって人間は生きているんだなとこの時期こそ感じます。植物はすごいですから!

今月、昼の料理のメインは先附の百合根豆腐と春野菜の焚き合せ。(やはり野菜メイン)

夜はどうでしょうかね。酢の物なんかが春らしくてきれいでしょうか?

「どんな料理や?」

なんて気になる方もいらっしゃるかもしれませんから、

なるべく早く献立をUPできるよう頑張ります。

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