ソムリエ

ワインのことを少しでも知りたいと思い、飲みにも出ないと

勉強もできまいと、恐る恐る1月前、いとこと共に訪れたワインバーの

扉を開けました。

平日の中途半端な時間帯だけあって、お店のほうは忙しそうにはありません。

「こんばんは」

すると奥から出てきたソムリエさん。私の顔を見るなりいきなり

「ああ、いらっしゃいませ、森脇さん」

と来るのです。

1月前、たった2時間ほどその場にいて、ワインの話をして

一応名刺の交換はしましたが、私はそのソムリエさんの名前を覚えていません。

それなのに

「森脇さんでしたっけ？」

ではなく

「いらっしゃいませ､森脇さん」

ですから、非常に驚きました。

その瞬間からはず～とソムリエさんのペース。

私はワインを知らないし、何を飲めばいいかも分からない。

ソムリエさんはもちろんワインを熟知しているだけではなく、

先日私から得た予備知識さえも完全に把握しているようでした。

「日曜日はお休みでしたが、祭日は営業されているんですね？」

とか、

「きついチーズは嫌いでしたね？」

さすがですね。

これが本物のサービスというものかと頭が下がる思いでした。

この話を店のみんなにすると

「私は無理です。理想ですよね・・・」

と言う意見が大半。みんな口々に

「それはすごい」

の連発でした。

うちなんか、見たことはあるけど、よく知らない人が来られると、店中ひっくり返したように

「あれ誰やった？あれ誰やった？いつ来たっけ？誰の知り合い・・・」

等々で、最初っからやられちゃっています。

見習わないといけないですね！

ワインの話ですか？

また、もう少し勉強してからお話することにします。

今は赤、白、黄色くらいしか分かりませんから・・・