ちゃ豆

“ちゃ豆”聞いたことがあるのではないでしょうか？

3～4年程前、突然八百屋さんが

「だだちゃ豆です」

といって持ってきたのが私との出会いでした。その後大ブレークして、現在にいたっています。

京都で修行をしていた私にとって、丹波の黒大豆の枝豆というのは1つの確固たるブランドで、そこには

「高級枝豆」

というイメージがあるだけでなく、実際に高価で、味もただの大豆とは大違いでした。

ところがその「ちゃ豆」が一気に普及。今では多くの人が手にし、口にする、おいしくて高級な枝豆という地位を築きあげています。

当初私は、ちゃ豆も外の皮を剥いたら中が黒っぽいので、

黒豆とはいえない（品種が違うので）ので「茶（色）豆」とつけているのだろうと思っていました。今日の今日まで・・・

ところが昨日仕入れたちゃ豆は「茶豆」と書いているのに、今日仕入れたのは「だだちゃ豆」と書いて、パッケージも全く違うものでした。

変だなと思い、今日来たものの包装を見てみると、山形県鶴岡産と書いてあります。

そしてその横に

「“だだちゃ”は山形弁で“お父さん”の方言です」

と書いてあるのです。

ということは何？だだちゃ豆の「ちゃ」は「茶」ではないということなのですよね？それとも茶色豆のちゃに、だだちゃのちゃを洒落て命名したのだろうか？

そして昨日仕入れたものは静岡産､茶豆。

また全く違うところから入荷しているのが話をややこしくしています。

八百屋も八百屋です。

名前さえ同じであれば産地なんてどうでもいいと思っているのがありありと分かります。

実際は「茶豆」なのか「ちゃ豆」なのかはっきりしてもらいたいものです。

普通に考えると黒豆→茶豆ですよね！