認知度低っ！

昨日のお話の続きみたいになります。

カンパチのことですが、意外とみんな知らないんですね。

それもお客さんがじゃなくて、従業員もろもろのこと。

カマが残っていたので、おかずにしようと思い、若い子に焼いてもらいました。

「焼けたらみんなに食べてもらってね」

と言って他の仕事をしておりました。

しばらくして焼けあがり、私は少しだけ先にいただいておいて、焼いた本人はカマを持って回って配っています。

「ブリのカマが焼けましたよ。どうですか？食べてください」

それを聞いた1人の板前が、私のところへやって来て

「アホがブリのカマやというて、配ってますよ♪」

と大きな声で言います。

「あらら。それはブリちゃうで！カンパチやで」

と私が叫びます。

すると見習の1人が

「ヤズ、ハマチ、カンパチって出世するんですよね！」

とまた問題発言！（ホンマあほか！）

（正確にはヤズ、ハマチ､ブリとなります。カンパチは種類が違います）

それを聞いてある女性が

「あれ、違うよね？カンパチってマグロの子よね？」

「･････（それは“ヨコワ”です）」

きよみずの人間はどうやら何にも知らなかったようです。

確かに、瀬戸内には少なく、なじみが無いのは事実ですが、

それにしても情けない・・・