最終くえ

今年最後のクエが入荷しました。

最終のものが今年で一番大きく、３５キロ。

長さは１メートルを超えます。

こうなってくると体が大きくなるというよりは頭が大きくなってくるといった感じが見受けられます。

それにしてもこいつも手ごわかったです。

最初は威勢よく

「やったるで！」

みたいに始めるのですが、１０分も経つとしんどくなってきて、自分でも形相が変わり始めているのが分かります。

うろこをきれいにすき引きにして、お腹を開けて頭をはずして、５枚におろすのが終わっても道まだ半ば。

一番しんどいのは頭をばらばらにしていくことです。

小さいものはどこをたたいてもほどほど小さくなりますが、

このサイズになると、ちゃんとしたところに包丁を入れていかないと、うんともスンとも包丁が動かなくなります。

今回頭を梨割にするときに、斧がとまって動かなくなりました。

たまりかねた父が包丁を渡し

「これで叩いてみろ」

と言うので、斧を何とか骨からはずし、

渡された包丁で叩きますが全く切れません。

仕方ないので

｢木槌で打ってみろ」

と言うことになり、それならと

「えい」

と包丁を叩いたその瞬間！見たことも無い光景が！

なんとみねを木槌で打たれた包丁が柄の付け根で「ぱっきり」割れてしまいました。

よほど強い力が加わったのでしょう。

自分の包丁で、しかも叩くように指示した父は唖然、呆然として立ちすくんでおりました。

無念でしょうね！

今日入ったクエのおかげで、予約分を差し引いてもゆとりが出来ました。

まだ、味わってみたいとお悩みの方がいらっしゃったら、ご連絡お待ちいたしております。