銘酒

新潟の知り合いのつてで、越の寒梅の大吟醸を手に入れました。

地元でもほとんど見かけることはなく、美味しいと言ううわさを聞き

「何とか手に入れてください」

と言ったのが、１月ほど前。

意外とすぐに手に入り(とはいえ一本）送ってきてくれたのはいいのですが、入っていたのは500ml入りの小さな真っ黒なビン。

正直

「たったこれだけか・・・」

と言う感じです。それだけに期待も大きく、いつ飲むべきかとっても悩んでおりました。

そんな最中、ある常連さんが長年勤めた職を退職されるということで、打ち上げに来られました。

こんなとき以外はないと父がここぞとばかりに、お酒の好きなその方へプレゼント。

我々もお相伴に預かりました。

最初の飲み口は新潟の酒らしく、大吟醸とはいえ「サラッサラ」で全く水のよう。

しかし飲み終えるか飲み終えないか位に、少しずつ個性が現れて、その個性が（ボワ～）っと丸みとなって形となり、やがて消えていきます。

硬いだけでなく、うまみのしっかりとある、良いお酒でした。

お客様と我々と5人で分け、あっという間に飲み干してしまいました。

悲しいくらいの一瞬の味わい。良いお酒って物はそんなものかもしれません。

ひょっとしたら、もう飲むことのないお酒かもしれないと思うと、少し切なくなりました・・・