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2008年5月21日 (水)

新料理長!

喫茶店の幕の内弁当の新料理長が就任いたしました。

料理長のプロフィールはこちらから

http://recipe.gnavi.co.jp/contest2007/shoplist/s_search.php?g_no=s021548

彼は来年自分の店をオープンさせる予定です。

それにともない、今年の初めあたりから、自分の持ち場を下の子に譲り、

全体をサポートする大切な役目をしてくれています。

しかし彼なりに、もう少し仕事に張りがほしいとか、何か刺激が・・・という気持ちがあったのでしょう。

突然、普段は父が担当している幕の内の献立作成から調理、盛り付けまでを一括で

「自分にやらせてくれ」

と申し出てきました。

何の問題も無く、いいことだと思ったので、父も私もすぐにOKしました。

そして本日、就任初めての日。

いろいろなものを工夫を凝らして、料理していました。

お客さんの評判もよく、本日は見事売り切れ。

本人、とってもうれしかったはずです。

「頑張って、お客さんを捕まえます」

との事。頼もしい限りです。

Makunouti 本日の弁当です。

ご飯は入っていませんが・・・

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