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2008年7月22日 (火)

ピークを迎えています!

お中元で当店一番人気の商品が、鯛飯セットです。

そして現在まとまった注文をお受けしているのですが、鯛が足りない状態が続いていて、一生懸命鯛を開いては、干し、開いては干しを繰り返す毎日が続いています。

春を過ぎて、一時期産卵を終え痩せていたものもいましたが、現在は魚屋さんが完璧により分けてくれているものですから、

肥えているものしか入荷してきていません。

これなら、全国どこに行っても「さすが!」

と言ってもらえる自信があります。いい鯛は鯛めしを焚いても、脂が多すぎておにぎりになりません。

お米同士が粘り異常に脂のせいで引っ付かない現象が起こってしまうのです。

今はまさにその状態です。

こんな最中、父はぎっくり腰、私は遊びすぎで若干の腰痛気味。

前かがみのうろこ掻きがちょっと苦痛です!

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