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2009年3月12日 (木)

麻婆豆腐

たまに賄いで登場する麻婆豆腐ですが、私、あまり豆腐に好きじゃないもので(料理人として、あまりにうさんくさいので、人には言わないようにしています)、

中華料理屋さんで、これを注文することはまずありません。

さらに言うと、辛いものもいまひとつ苦手です。

ですから、ある意味、本物を食べたことが無いのです。

確かに賄いのほうがおいしかったりする可能性もゼロではありませんが、うちの子たちが作るものですから、限りなくゼロに近いはずです!

そして今日の賄いが麻婆豆腐でした。

普通にいただけるのですが、若干甘く、豆板醤が利いて、とってもホットでした。

私は食べるものに関しては、甘いおかずのほうが好きなほうなので、少々甘いことには注文を付けることはありません。

その私が「甘い」と感じるわけですから、おそらく他の人が食べると、かなり甘いはずです。

そこで作った本人に

「あれって、甘いんじゃないの?」

というと、

「あんなもんっしょ!」

というので、他では食べたこと無いわけですから、強いことはいえません。そうなのかと納得しました。

しかししばらくして、他の人からも

「甘いやろ!」

と言われているのを聞いて

(やっぱり、あまいんじゃん)

と分かったまでです。

一度私もどこかのお店で食べてみたいとは思うのですが、好きでもない料理に、大事な1食を捨ててしまうのが、非常に残念で、許しがたいことなのです。

誰かが食べているのを少しだけ拝借できれば、最高なのですが・・・

家庭で食べていたあの料理が、実は全く違う料理だったなんて話、よくありますもんね。

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