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2009年8月 4日 (火)

とらふぐ

毎年、お盆明けから夏フグのコースをご案内し始めます。

今年はお客様からのご要望もあり、お盆を待たずして、本日、とらふぐが入荷いたしました。

冬場のフグに比べて、少し小さめですが、元気に水槽の中を泳ぎまわっています。

本日締めたものは、身もあめ色をしていて、見るからに美味しそうなものでした。

お客様の中には

「夏のフグなんて」

って言う人がいますが、これが馬鹿にできないんですよ。

冷房の効いた店内で、てっさを食べながらビールを飲んで身体が冷えた後に飲むヒレ酒も実は結構いけるんですよ!

ただ少し残念なのは、フグが小さいだけに、あらに身があまり付いていないことです。

これであらがたくさんあれば、言うことないのですが、こればっかりは・・・

今のところまだ何匹か水槽にいますが、続けて入荷するかどうかは未定ですので、ご希望の方はとりあえず、ご連絡いただけたらと思います。

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