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2010年1月 7日 (木)

あけましておめでとうございます

ご挨拶が遅くなりましたが、今年もなにとぞよろしくお願いいたします。

本日の夜から本年もきよみずの営業が始まりました。

今年は若い者頭が昨年一杯で卒業したこともあり、我々も新たな出発となります。

今のところは少ない人員で頑張りますが、数ヵ月後には数人の新卒者が就職予定です。

今年一年の踏ん張りをきよみずの今後の成長の礎ととらえ、しっかり土台作りに励み、

来年以降、成長のラインに乗せられるよう、精進していくつもりです。

年末のおせち料理も非常に順調に仕上がり、自分が持ち帰り、食べたものに関しましても、何一つ首を傾げなくてはならないような料理はありませんでした。

ここ数年で見ても、かなり完成度の高い料理が出来たと自負しております。

これも店としての地力が付いてきた証拠。

今年はさらにたくさんの方に、その力を披露していきたいと思います。

長々とご挨拶させていただきましたが、今年の抱負とさせていただきたいと思います。

明日からは昼の営業も普通どおり始めますので、どうぞよろしくお願いいたします。

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