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2010年3月18日 (木)

見たことあるな!

現在、飯蛸の旬、真っ最中です。

好き嫌いありますが、頭の中の米の食感が何とも言えないこの時期のご馳走で、 

料理を組み立てる上では季節感を出すとってもいい食材だと思っています。

しかし、この小さな飯蛸が注文すると、大きな発泡スチロールにてんこ盛りで運び込まれてくるわけです。

もちろん注文するのはうちだけではありません。いろんな店が注文しているはずなんです。

ということはですよ、この時期になると飯蛸がいるところは、本当に飯蛸のじゅうたんの様に、びっしり海底に蛸がいると言うことなのでしょうか!

ちょっと想像しただけで、気持ち悪いと思うのは私だけでしょうか?

海に潜って見てみると、足の踏み場も無いほどの一面の蛸。

足を着こうものなら「さささっ~」なんて蛸が足にもぼってきたりして!

話がそれるところでしたが、私は飯蛸を料理しながら、我々は焚くだけですが、確か飯蛸をトマトと一緒に料理したスパゲティーを本か雑誌で見たような気がするのです。

何となく興味のある料理で、ちょっと食べてみたいような気がします。

どちら様か、そんなお店の情報、あれば提供してもらえませんか。

よろしくお願いいたします。

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