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2010年4月12日 (月)

掃除

久しぶりに4階にあるプレハブの冷蔵庫と水槽の濾過槽の清掃作業を行いました。

やらないといけないと思いつつも、日々の忙しさや人手不足を理由に伸ばし伸ばしにしておりました。

先週末までに昼懐石の予約が入らなかったので、臨時休業にして、午前中を掃除にあてました。

さすがに久しぶりだけあって、汚れはひどいものでした。

水槽は2時間。冷蔵庫は3人+後に1人助っ人でやっても4時間ほどかかりました。

濾過槽は大きな家のバスタブよりさらに大きいくらいの船に、マットやフィルター、活性炭などが敷き詰められているのを、きれいに洗い流します。

冷蔵庫は中のものを全て引っ張り出して、すのこと棚をきれいに磨きます。

しかもこんな予定を変更できないときに限って、天気は雨。冷蔵庫係は合羽着用での作業に進行速度は2割減です。

それでも懸案が片付き、安堵しました。

プレハブの冷蔵庫からはたまにお宝の日本酒が眠っていて、発見されたりすることもあるのですが、残念ながら今回はゴミしか出てきませんでした。

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