果たして！

昨日の番組の続きです。

鱧の骨きりの様子が出ておりました。

我々はリズミカルに切り目を入れていくのですが、彼らはゆっくりと身を傷つけないように、繊細なタッチで切り込みを入れていきます。

番組中で我々の手法は

「昭和の切り方」

とぶった切られてしまいました！

(どうせ昭和ですよ）

とふてくされながら、どれくらい違うものかと試しにやってみました。

落としと吸い物です。

結果、私が鈍感なのか、味盲なのかさっぱり分かりませんでした。

吸い物にいたっては、鱧よりも先に

「ああ、出汁が美味しい！」

なんて気が散ってしまう始末。

どうにも中途半端な実験でした。

とりあえず、引き続き、試してみたいと思います！