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2010年9月18日 (土)

いい感じです

朝晩、涼しくなってきました。

来週あたりから、もっと気温が落ちてくるそうですが、今年の残暑は異常でした。しかも長い。

そんな関係で、食材の旬にも大きく影響が出ています。

以前お話しした果物類ですが、これは粒そろいは今一ですが、糖度はかなり上がっているようなので、よしといたしまして、

魚ははっきりとおかしいようです。

テレビでも騒がれていますが、サンマが記録的な不漁だそうです。

昨年なら大きいものが、とっても安く手に入っていたのに、今年は高いうえに小さい。

庶民的な魚とは言い難い感じです。

同じように不漁なのが、カツオ。

いまだに戻りカツオがとれず、きよみずのまかないにも一切登場しておりません。

例年ならこれくらいには

「もう、かつおはええで!」

というくらいは食べているのに、春から今年食べた回数はたったの1回のみです。

後、瀬戸内の物でいうと、ヒラメがそろそろ獲れだしもいい時期なのですが、あまりとれず、しかも痩せています。

そして夏の魚、オコゼやアコウはいまだに肥えて良い身をしていますから、ちょっとずっずれているように思います。

キノコもたぶん遅いんだろうなと思っています。

来月の献立あたりがちょっと面倒なことになりそうですが、相手は自然ですから、言っていく所があるわけではないのですが・・・

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