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2010年10月 1日 (金)

鱧シャブのお誘い

昨日、皆さんにではないですが、鱧シャブのご案内のDMを送らせていただきました。

Image2 写真では椎茸になっていますが、今回ご案内したものは松茸と名残の鱧で楽しむものです。

鱧は梅雨ごろから今月いっぱいくらいまでが旬の魚です。

若干遅いように感じるかもしれませんが、秋口の鱧もしっかりと脂が乗って、非常においしいものです。

今年は気候のせいもあり、まだ、国産の松茸は入荷しておりませんが、韓国ものの良いのが入っています。

鱧や松茸はもちろんですが、それらを通したカツオだしのおいしいこと!

私にしてみれば、逆にこちらのほうが、ごちそうだと思っております。

是非ご賞味いただけたらと思います。

ご予約お待ちいたしております。

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