イイダコ?
月が変わり、魚屋さんにイイダコを注文していました。
もちろん、事前に市場で見かけると言うのを聞いたうえでの話です。
そして今朝出勤してみると、蛸が入荷していますが、明らかに大きいのです。
イイダコと言えば、頭が男の親指よりひと回り大きいくらいの物ですが、
今日入荷した物は5歳児の握りこぶしくらいはありました。
調理場のみんなで
(これはイイダコちごて、小ダコやで!)
と話しました。
注文をして、配達してくれた魚屋さんに電話してみると
「地元の物がそんなんしかなかって・・・」
と苦しく言い訳していました。
結局、この手のかなり大きなイイダコはたくさんあったのですが、普通の物は県外産だったので、買いづらかったというのです。
気持ちは分かりますが、マグロを頼んだら、カツオが来たようなもので、ちょっと違うような気がします。
魚屋さんには
「次回からはそっちを買ってください」
と釘を刺しておきました。気を使ってくれてはいるのでしょうが。
まあ、焚いたらかなり小さくはなってくれたので、何とか使えそうです。
味は結構おいしかったです。
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