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2011年6月15日 (水)

昼食会

店の従業員と初めて昼食会をしました。

毎月、月末には翌月の料理の説明をするミーティングをしています。

これは夜の営業終了後、献立を渡し、翌月の昼、夜のコースの料理を説明して行きます。

他にも気になることや、気をつけることなどの確認をしたりしています。

さらに3カ月くらい前からは翌月の目標を決めて発表するようにしています。

そしてその次の月のミーティングでその目標の達成具合と反省、そして翌月の目標発表と、そんなことをしています。

ちなみの最近の私の目標は

「笑顔で仕事をする」

「人をほめる」

とこんな具合で、できるだけ具体的なお話をするようにしております。

私以外の子たちも、なかなかいい目標を立て、実践しようと努力しております。少しずつでもハリを持って仕事ができるよう、動機づけをしているわけです。

今日はみんなに話したいことがあったので、普段はめいめいで食事をしているのですが、一所に集まって、食事をとりながら話を聞いてもらいました。

果たしてこれが良かったのかどうかは分かりませんが、従業員の率直な意見も聞けて、私も言いたいことが言えて、刺激がありました。

仕事に関して、こういったところで少しずつみんなのアイデアをもらえればと思っております。

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