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2011年10月28日 (金)

恥ずかしながら・・・

本日の新聞記事に私の話が載りました。

店のPRに一役かってくれるのではないかと、期待しております。

Photo

記者さんが私がサービスをする写真を撮ってくれるというので、誰かお客様をと探して、3名ほどのマダムが協力してくれることになったのですが、申し訳ないことに私の近くにいたおひとりしか写っていませんでした!

残念。

そして記事には若干の誤解が。

私が独学でワインを勉強したかのように書いていただいておりましたが、私はそんな才能の持ち主ではございません。

実際には非常に多くの方から指導をいただいてております。

中でも一番協力していただいたのは八坂屋さんと言って北条にあるワイン専門店のご主人である坂本さんです。坂本さんは酒屋さんのソムリエ資格に当たるワインアドバイザーのさらに上級資格である、シニアアドバイザーを取得されていらっしゃいます。

ある方のご紹介で八坂屋さんにお会いしていなければ、おそらくは今回の資格を得ることは叶わなかっただろうと考えています。

また、実技(2次試験にはワインサービスの実技とテイスティングがあります)に関しましても、伊藤さんと仰るイタリア料理屋(キアンティー)を営むシニアソムリエの方にご指導いただきました。

この場を借りて、訂正とお礼をさせていただければと思います。

正直、まだまだこれからといった状態なので、気を引き締めて勉強していかないといけないなと思っております。

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