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2012年5月 9日 (水)

勝沼醸造 ワイン会 1日目

Photo 勝沼醸造様をお招きして、ワイン会を開催いたしました。

今回はきよみずで初めての2日連続のワイン会です。しかも山梨から社長直々にお越しいただき、ワインの解説やそれに携わる人たちの話をしてくれました。

勝沼醸造さんはぶどうの育つ力を手助けするのが人の仕事をモットーに、情熱を傾けてワインを作っています。

そのワインと合わせる料理もやはり情熱的でないといけません。

果たして今日の料理がワインとバランスがとれていたかという自問自答のくり返しです。

ワインも料理もお客様の評判は非常によく

「いい会だった」

とお客様は口々にお礼を言ってくれました。

私もそういう手応えはありますが、有賀社長を見ていると、もっと精進せねばと思い知らされました。

非常にスケールの大きな世界を目指されているようです。

明日ももう1日あります。今日以上に良い会になるように努力します。

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