6月ワイン会

本日、６月のワイン会を無事終えました。

今月はアメリカオレゴン州のワインでの会で、なかなかレアな催し物となりました。

これはある業者さんの勧めで、ワインを飲ませていただき、気に入ったので、値は高いけれど何とか会に使えないかと思い、頭をひねり、ようやく実行することができました。

予想通り反応は良く

「凄く和食に合いますね」

と皆さん口々に言ってくださいました。

私も酢の物と合わせることのできるワインは貴重なのですが、今日のオレゴン州産のリースリングは甘酸っぱい味わいが、ポン酢を使った料理にベストマッチでした。

こういう会を開きつつ、また自分の中でも発見があり、さらにお客さんが喜んでくれる。

非常に有難い話です。

今日は楽しくお仕事させていただきました。