さあ、8月です。
今月の目標は
「ポジティブ」
と今決めました。テンションあげて行きたいと思います。
さて、今日は献立を大幅に変えて、お客様をお迎えいたしました。
面白い変わり種がこれです。
とうもろこし豆腐です。
胡麻豆腐を作るように葛を出汁で溶き、40分ほど練ります。
このくそ暑い中、すごくテンション下がりますが、出来上がりの味を見ると凄くテンションあがります。
もの凄く甘いので
(砂糖を入れていると間違われるのでは?)
と思われる心配があるくらいです。
とうもろこしの甘みが凝縮されて、えも言われぬ味になるのです。
ただ、女子供の食べ物だと切り捨てられたらどうしましょう。
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