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2012年10月21日 (日)

食べたい!

Photo 新メニューです。

伊勢海老のしゃぶしゃぶです。

みの部分を表面だけに火が入るように加減しつつ、だしから引き揚げて、

海老とだし汁を吸い物のように食します。

お好みで酢橘を絞ったりしつつ食べますが、美味しそうです。

さらに伊勢海老のあらを入れてこれもせせって食べ、

最後には玉子でとじる雑炊です。

おこぜバージョンもありますが、どちらも美味しそうです。

食べたい。

ちなみに椎茸を松茸に変えられる方もいらっしゃいます。

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