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2012年11月20日 (火)

さて、今年は・・・

最近の天候不順も重なって、天然トラフグが品薄高値で推移しております。

11月も後半に入り、だんだん白子も入り始めました。

きよみずのふぐで忘年会をと思っていただいている方も沢山いらっしゃって、12月には沢山のご予約をいただいております。

ところがその予約のフグが本当に確保できるのかというのが非常に不安なくらいなのです。

しかも相場は150%UPですから、商売は厳しいですね。

お客様の予約を尊重しつつも、利益をうまないといけない。

何とか天候が良くなり、漁場が安定するのを願うのみです。

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