はばたち

料理人仲間とでもいうのでしょうか。

他のお店に勤めていて、うちが困っている時や、可能な時に何度かきよみずを手伝ってもらったこともあります。

その彼が昨年中ごろ

「公邸料理人の募集に応募した」

というのです。

こういう話はちょくちょく聞かれる話で、公邸料理人あがりであるとか、公邸料理人として海外に行ってみたい。という話がありますが、身近にそんな人がいなかったので、興味津々でいろんなことを聞いたものです。

まず、公邸料理人になるには、協会に登録します。

行きたい国があれば、その国の料理人のポストが空くのを待ちます。

今回の彼のようにどこでもよければ、どこでもいい登録をします。

そして大使もしくは大使夫人に面接をしてもらい、めがねにかなった場合、採用となります。

仕事は大使家族の３食と週に２回あるパーティーの食事。

（週に２回もパーティーしてるんですね）

パーティーと言っても１０人くらいの物から、３００人くらいの物まであるそうです。

その面接に合格したと聞いたのが最近で、昨日連絡があり、店に来るというので、お話を聞くと、いよいよもう行くというではないですか！

急な話で

「いったいどこに行くの？」

と聞くと

「ボリビア」

だそうです。遠すぎる。そんなところにも日本大使館があるんだ。

彼はそこの料理人として数年間腕を振るうそうです。

「今度、時間作ったら行くねとは言えない国だね」

なんて話をしました。

さて、どのような道を進むことになるのでしょう。

不安と興奮が入り混じっていることでしょう。