ラーメン

夜遅くに、たまに行くラーメン屋さんがあります。

身体のことも思い、なるべくは避けようと思うのですが、たまに引き込まれるように行くことがあります。

昨日、賄いを食べ損ねたので、店の帰りに立ち寄りました。

いつも通りラーメンを頼み、少し前に来たであろうお客様と同時に、２杯のラーメンが供されました。

やはりいつも通り「ふ～、ふ～」しながら麺を一口くちに入れて驚きました。

全くいつもの麺とは違うのです。

生というような硬さではなく、何か低温でゆっくりと湯がいたような、歯の裏にひっつくような麺だったので、一瞬ためらいました。

（これを食べないといけないのか！）

この場合、ラーメンはあきららかに失敗作。でもどうしたらいいのか分からない。こういう経験が無いから、対応策を知らない。結局、そのまま全部食べて、帰ろうとしたとき、一緒のラーメンを食べていたお客様が、お金を払いつつ、小声で

「今日のラーメンの麺はおかしかったです。なんか、生みたいで」

それを聞いて、一緒だったことわかりましたが、私はそのまま黙って店を出ました。

でも、後々考えてみると、味がおかしかったとかいうのではなく、麺の湯がき方が変だったのだから、ちゃんと言うべきだったのかなとも思いました。

その方がお店のためにもなるし、こんな失敗もしないだろうし。

何となく、後味の悪い経験でしたが、私は

「二度と行きません」

とは言いません。また、近々行ってみたいと思います。