難航しております

今月、松山ワインクラブという、日本で一番古いワインクラブの例会が、当店で行われることになっております。

歴戦の猛者が集うこの会のお料理とワインを担当するという重責なのでありますが、

紳士淑女たちを満足させるワイン選びが難航しております。

普段なら、私の独断で

「こんなん美味しいんじゃないですか？」

でお出ししているものが、ひとたび飲む人、集う趣旨が違ってくると

「ええ、こんなん出してくるの！」

になりかねません。

何とか満足してもらうために、調べたり、毎日ワインを飲んだりと努力しております。

が、なにぶん時間もありませんで。

当店のお客様とかぶっていたりもして、問題山積です。

しかし勉強にはなります。

前向きに行きたいと思います。