京都研修 その１

久しぶりに京都に勉強に行ってきました。

到着してすぐのお昼にお邪魔したのは

三条衣棚「藤本」さん

なかなか奥ばった見つけにくいところにありました。

　　　　　　　　　　　　　　お突き出し

バカラの骨董で供されます。やさしい酢のお味が美味しいです。

　　　　　　　　　　　　マナガツオの甘酢掛け

美味しいのは分かっていますが、お店で出す勇気がない私と比べて、流石です。

初物のタケノコご飯。

抜粋した写真のみですが、美味しく頂きました。