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2013年7月18日 (木)

葛3

2

上澄みを捨てて、沈殿しているものはこんな感じになっています。
およそ、この沈殿物が真っ白になる気がしませんが、続ける以外方法はありません。
しかし、水を入れてかき混ぜ、沈殿させるまでに必要な時間は約1日。
結構気長な仕事です。
3だいぶ上澄みもきれいな色になってきましたが、口に入れる気にはならない代物です。
だんだん葛粉がなぜ高いのか、理由が分かってきました・・・
つづく。

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