葛3

上澄みを捨てて、沈殿しているものはこんな感じになっています。

およそ、この沈殿物が真っ白になる気がしませんが、続ける以外方法はありません。

しかし、水を入れてかき混ぜ、沈殿させるまでに必要な時間は約１日。

結構気長な仕事です。

だいぶ上澄みもきれいな色になってきましたが、口に入れる気にはならない代物です。

だんだん葛粉がなぜ高いのか、理由が分かってきました・・・

つづく。