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2013年7月 8日 (月)

いただきました そうらーめん

永谷園さんが作った商品のサンプルをいただきました。

Photo業務用の商品ということで、普通には売っていないようなのですが、飲食店向きの雑誌に出ており、試してみることになりました。
届いた商品をチラシと共に見てみて、少し困りました。
果たして、素麺とラーメン、どちらの味付けをするべきなのか。
つけ麺的な汁を作る方が美味しいのか、和風の素麺出汁を作るべきなのか?
結局は素麺出汁をつけて食べましたが、従業員の評価は賛否両論でした。
面白い発想だと私は感心しておりますが、今後市場はどのような反応を示すのか、見てみたいところです。

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