松山 京風一品料理 きよみず(和食) 二代目の独り言 ~日本料理 よろずよもやま話~
料理店 松山 きよみず二代目の日記帳です。 調理場での出来事、料理のお話しのほか、普段の生活の中での事を書き込んでいきます。 読みづらい点はご勘弁を・・・
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2013年8月 4日 (日)
月次釜
たまたま早く起きることができたので、月次釜に行って参りました。
来月、私がお稽古をしてもらっている先生が釜をかけることになっており、そのお手伝いを仰せつかっておりますので、下見みたいなものです。
とは言え、最初はいろいろなものを見ておこうと思い、入席するのですが、お菓子を食べたり、お茶を飲んだりしているうちに、すっかり下見を忘れてしまうのはいつものこと。
今回もしっかり見ていたのは最初だけで、隣の方とお話をしていたら、お点前は終わっていました。
美味しいお菓子でした。
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