大掃除＆お知らせ

先日大掃除をいたしました。

例年ですが、飲食店は１２月が繁忙期なので、年末に大掃除はせずに、年始に行っております。

今年は都合でずれ込み２月になりましたが、従業員全員で精を出しました。

調理場、お店の隅々まできれいにして、片づけて、捨てるものは捨てて、店の前はごみで埋め尽くされるほどになりました。

おかげで、きれいに整頓できた部分もたくさんあります。

お客様を気持ちよくお迎えするにはまず自ずから。

断捨離です。

そしてお知らせですが、明日２月４日の昼懐石は棚卸と、ワインセミナーに出向くため、お休みさせていただきますので、ご了承いただければと思います。