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2014年3月19日 (水)

ネーミングの妙

以前、親せきのお宅から頂戴してきたレモンを使って、若い子がシャーベットを作ってくれました。

女性スタッフには言って、口頭でデザートの時に勧めていただいておったのですが、売れ行きはいまいち。

そこで、私がシャーベットリストの中に、すごく酸っぱいという意味を込めて

「スーパーレモン」(パクリです)

と名付けて、記述し、お客様にお見せできるようにいたしました。

まだ、その効果は出ておりませんが、本日お任せいただいたデザートの時に

「スーパーレモン」

をお出しすると、お客様の中で話題となり、話が広がり、良い感じだったとの報告を受けました。

良い手ごたえです。

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