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2014年8月18日 (月)

久しぶりの営業です

お盆休みを長くいただきました。

おかげさまで完全に休みボケの私でございますが、美味しい料理を作らねばならない義務があると思っておりますので、
しっかりせねばなりません。
休みでぼけているのは私だけではなく、買い出しに行った市場でも「入れてくれ」と言っておいた魚が入ってなかったり、
若い子が野菜の注文を入れ忘れたりと、結局みんな同じなのです。
さて、お盆前に来られたお客様との出来事。
父が休みで、その方に
「鰻をやってくれるか?」
とご注文をいただきました。
さっそく水槽からうなぎをあげて、まな板に打ち付けると
「おい、わしは腹開きはいかんぞ」
とおっしゃられます。縁起が悪いからダメなんだそうです。
「わかりました」
と背開きにして、炭火にかけていると、その方が
「若大将はワインだけかと思いよったが、料理もできるんやな」
と言われちゃいました。心の中では
(料理が本職ですやん!)
と言いましたが
「ありがとうございます」
としか言いようがないですよね。まあ、ワインだけやなとか、ワインも料理も大したことないな言われるよりはよっぽどましなようで・・・

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