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2014年12月18日 (木)

初めての思い

全国的に今期一の寒さだったようです。

きよみずの調理場も、寒いところと暖かいところがあって、火の回りはもちろん暖かく、お客様に近いところも暖房の暖かみが回って来て、比較的温暖です。
しかし、勝手口付近や水回りは強烈に寒く、とんでもない体感温度になります。
私は午前中は仕込みを手伝い、午後は煮場にいるので、午後は天国です。
問題は午前中です。
水を触るのをためらうぐらいは今日は冷え込みました。
そんな時に、生きている海老に串を指して湯がいているのを見て、
(自分も湯がいてもらいたい)
とか、焼かれている魚を見て
(今日なら焼いてもらいたい)
と少し錯乱してしまうほどでした。
とにかく寒い一日でした。

Photo

 湯がいている海老です。

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