草餅

本日、お昼のお食事会「久膳友の会」が催されました。

この「久膳会」は25年以上前から続く、マダム達が集う、お昼のお食事会で、もともとは当店の情報発信の場とさせていただいておりました。

当初、当店はお昼の営業をしていなかったので、奥様方にとっては、なかなか夜は出にくい。と言う理由からでした。

その後会員制を廃止して、現在に至っております。

毎月、この会では趣向を凝らした献立をたてて、お料理を提供しております。

デザートもその一つで、今月は草餅を作りました。

ヨモギは乾燥を使いましたが、あんこも自家製で、味は非常に良かったです。

不揃いなのはご愛嬌と言う事で、そこはやはり「餅は餅屋」ですな。

お後がよろしいようで。