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2015年4月22日 (水)

ワイン会

先日、他店で開催されたワイン会に参加してきました。

最近は当店を含めて、ワイン会を催すお店が多くなってきました。
私としてはソムリエ資格を取ったのを機会に
「和食とワインを楽しむ」
というテーマで、よりワインに親しんでもらおうと企画しております。
しかし、自分がやっていることが、お客様にとってどうなのか?とか、他のお店がどのようなことをしているのかと興味があり、知り合いのお店に伺いました。

Photo

今回はシャルドネというブドウ品種の特性を探るをテーマに開催されました。

産地ごとの特性が非常に表れ、面白いラインナップでした。

2

ホワイトアスパラの一品と海老クリームコロッケ。ワインとマリアージュでした。ほかにも勉強させていただきました。ありがとうございました。


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