イチゴ大福

お昼のお食事会のデザートにイチゴ大福きよみず風を作りました。

何がきよみず風かというと、特になんという事もなく、当店で作ったというだけです。

ちょっとアレンジがあるとしたら、生クリームが入っています。

イチゴを生クリームと白餡ではなく、小豆の餡で包み、その周りを求肥で包んでいます。

見た目はやはり本職にはかないませんが、味はそこそこ負けていませんよ。

ちなみに、これ以降作るつもりはありませんので、あしからず。