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2015年7月23日 (木)

大 鱧

おかず用に

「大きな鱧」
と注文したら、こんなのが来ました。

Photo

すごいです。全長1メートル以上、重さ3キロupです。

同じように捌き、骨切りをして、柳川風にして、皆のお腹の中へ。

味は非常に脂がのり、美味でした。

しかし大きすぎて、たくさん余りました。


 

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