大 鱧

おかず用に

「大きな鱧」

と注文したら、こんなのが来ました。

すごいです。全長１メートル以上、重さ３キロｕｐです。

同じように捌き、骨切りをして、柳川風にして、皆のお腹の中へ。

味は非常に脂がのり、美味でした。

しかし大きすぎて、たくさん余りました。