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2015年8月18日 (火)

お施餓鬼

地域性もあるようですが、松山市あたりででは、この時期にお施餓鬼が行われています。

写真はイメージです。
お施餓鬼の詳しい説明は私がするよりはインターネットで調べる方が、正確かと思いますので、割愛させていただきますが、餓鬼を供養するために、組内のお坊さんや、檀信徒集まって、法要を行います。
その法要の後に供されるお弁当を毎年ご用命いただいておりまして、この時期は忙しくさせていただいております。
しかし、暑い時期なので、入れるものにも気を付けないといけません。
間際まで作るのを待ってから、冷やして詰め込みます。
そのため、詰め込みの作業は調理場スタッフのみならず、サービススタッフも全員で一気に行います。
ただ、毎日この手のお弁当なので、さすがにお寺関係の方々も飽きているのではないのかなと想像しております。
それでも
「きよみずのが一番だった」
と言っていただけるように、精出して作るのが我々の使命だと思っております。
あと、数件ご注文を頂いております。
しっかり作らねばなりません。

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