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2015年9月29日 (火)

まな板敷

従業員がまな板敷を買って来てくれました。


滑るのを防ぐために、今までは布巾を濡らしてそれを絞って下に敷いておりました。
このまな板の滑り止めに目を付けた従業員が
「布巾を洗う量が減り、水や洗剤など洗たくのコストが減ります」
とまあ、立派なことを考えてくれるもので、ありがたく採用いたしました。
確かに調理場6人が大きめの布巾を1本ずつ毎日使う事を考えると、馬鹿にならないかもしれません。

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