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2015年12月 4日 (金)

孤独グルメ

真夜中のテレビ番組で「孤独グルメ」という番組があります。

1人の男性が、1人で好きなものを体当たりでお店を見つけ、食事を楽しむというもの。
俳優さんの食べっぷりもいいし、お料理も美味しそうで、なかなか人気の番組だそうです。
それに出ていたお料理がこれ。

Photo

豚肉を角煮の要領で湯がき、柔らかくしたものをフライにするとんかつ。

お肉がとろけるような柔らかさで、素晴らしく美味しかったですが、豚バラを使用しているため、ものすごくしつこくて、胃もたれが半端じゃなかったです。

やっぱり、肩ロースくらいでするべきでしょうね。


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