« 今年もよろしくお願いします | トップページ | かるた大会 »

2016年1月 8日 (金)

どぶろく

知り合いのお酒屋さんの勧めで頂戴したお酒

「どぶろく」

Photo_3

愛媛県の宇和島市津島町というところで作られたものです。
どぶろくとは濁り酒で、酒母とか、もろみと言われる、お酒が出来るちょっと前の状態のものをそのまま飲むものです。
普通の清酒はこれを絞り、濾してから瓶詰して出荷されます。
本来、酒造メーカーは法律上、このお酒を造ることが出来ません。
しかし愛媛にはいくつかの
「どぶろく特区」
といわれる地区があり、こうして出荷しております。
いわば食べるお酒とでもいえるこの手のお酒が私は大好きなのです。
まあ、糖分はしっかりあります。
甘いものはやはり美味しいのかもしれません。
とは言え、お勧めです。

« 今年もよろしくお願いします | トップページ | かるた大会 »

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

« 今年もよろしくお願いします | トップページ | かるた大会 »

2023年10月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
フォト
無料ブログはココログ