入荷しました 三角バラ

山口県産和牛A－5三角バラが入荷しました。

バラを使う事は珍しいのですが、和牛が不足しているらしく、いいものの数が絶対的に少ない状況です。

そんな中で、普段とは違う部位を試していようかと思ったわけですが、それにしても、真っ白です。

物は間違えありませんが、このまま焼いたのではおそらくしつこくて、嫌がられそうです。

候補としては湯引きで食べていただこうという案が出ています。

お客様の反応が楽しみです。