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2016年1月25日 (月)

入荷しました 三角バラ

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山口県産和牛A-5三角バラが入荷しました。

バラを使う事は珍しいのですが、和牛が不足しているらしく、いいものの数が絶対的に少ない状況です。

そんな中で、普段とは違う部位を試していようかと思ったわけですが、それにしても、真っ白です。

物は間違えありませんが、このまま焼いたのではおそらくしつこくて、嫌がられそうです。

候補としては湯引きで食べていただこうという案が出ています。

Photo

お客様の反応が楽しみです。

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