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2016年3月30日 (水)

魚出汁ラーメン

久しぶりに従業員がラーメンを作ってくれました。

Photo_2

当店ではお魚のあらを使って、みそ汁や雑炊を作りますが、これが時期的にダブつくときがあります。

それを使って、こうしてラーメンを作るわけですが、時々で具も違うし、出汁の味も変わってきます。

今日のは主に鯛のお出汁で、葱が安かったのか、たっぷりです!

中にはモヤシと豚バラの炒めたものと、メンマが入っています。

Photo_3

味も申し分ありませんでした。

よく

「食べさせて」

と色々な方から言われますが、こればっかりはNGですね。


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