蛤フライ

今月の揚げ物です。

貝のフライと言えば、カキフライですが、当店の今月の油物は蛤（はまぐり）のフライです。

カキに負けないジューシーさと味があります。

去年は天ぷらにしましたが、パン粉の食感と相まって、より美味しさが増しました。

なかなかのものですよ。