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2016年4月 8日 (金)

ちくわ

活ちくわ

これを見て、一般の方はどう思うのでしょう。

Photo

八百屋さんから野菜が入った箱にこのような商品名が。
我々料理人の思う「活」とは生きているという意味なんですよね。
「活鯛」
とか
「活ハマチ」
とか言いますから。
ですから、これを見ると
(ちくわが生きている?)
と思いますが、実際にはそんなはずはありません。
メーカーのサイトを訪ねてみると、
「活(いき)ちくわ」
と読むらしく、新鮮な白身のお魚を使って、ちくわを作っているそうです。
それなら納得です。

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