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2016年5月14日 (土)

光ワイン

愛媛県の南部西予市と言うところに、ワイン用のブドウ造りをしている方がいらっしゃいます。

光ワインと言う名でワインを販売しておりますが、醸造免許を持っていないので、ワインは他のワイナリーで醸造瓶詰してもらっています。
ただ、ワイン用のブドウを使って、ワインを作っているのはこちらが愛媛県では唯一だと思います。
そちらにお邪魔して、畑を見させていただきました。

Photo

10年以上の樹齢のカベルネ・フランです。
他にもメルロー、シャルドネを植えています。
秘蔵のワインをもってお食事へ。

Photo_2

作り始めて間もないころの、手探り状態の時のワインです。

過熟気味ではありましたが、美味しくいただきました。

Photo_3

あてはホワイト・ファームのピザで。

こちらは餅粉入りでもちもちです。

天気も良く、気持ちの良いひと時でした。


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