光ワイン

愛媛県の南部西予市と言うところに、ワイン用のブドウ造りをしている方がいらっしゃいます。

光ワインと言う名でワインを販売しておりますが、醸造免許を持っていないので、ワインは他のワイナリーで醸造瓶詰してもらっています。

ただ、ワイン用のブドウを使って、ワインを作っているのはこちらが愛媛県では唯一だと思います。

そちらにお邪魔して、畑を見させていただきました。

10年以上の樹齢のカベルネ・フランです。

他にもメルロー、シャルドネを植えています。

秘蔵のワインをもってお食事へ。

作り始めて間もないころの、手探り状態の時のワインです。

過熟気味ではありましたが、美味しくいただきました。

あてはホワイト・ファームのピザで。

こちらは餅粉入りでもちもちです。

天気も良く、気持ちの良いひと時でした。