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2016年6月27日 (月)

イサキ

釣り好きの先輩からイサキを頂きました。

Photoグレを狙って、愛媛県の南部で釣りをされていたそうですが、外道のイサキがたくさん釣れたらしく、おすそ分けを。
腹には子が入っていますが、まだまだしっかり肥えていて、脂が良く乗っていました。
まず状態が良いものはタタキに。
Photo_2
皮面を炙って、皮ごと頂きます。
すごい脂です。
Photo_3
あとは定番のフライと、
Photo_4
餡かけ。とても美味しくいただきました。こういう頂き物はうれしいですね。
愛媛の海は恵まれています。

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コメント

 先週末に宅も 南予へ釣りに行った方より
イサキをいただきました。
同じく、丸々としてお腹に卵があり、脂も乗っていました。
お刺身と塩焼きで美味しくいただいたのですが、
こちらもグレ狙いでイサキは外道だったからかしら?

Y.Yさん)肥えてたでしょ?その方はどうだったんでしょうね?ひょっとしたら、同じ外道の口だった可能性もありますね。もらう方としては有り難い誤算ですが。以前、お花屋さんからもイサキを頂いたことがありました。これはとっても美味しかった記憶があります。また、届かないですかね・・・

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